Кляр

Традиционная восточная кулинария богата различными секретами. Как сделать блюдо по-настоящему неповторимым? Есть масса ответов на этот вопрос. Один из самых популярных и доступных вариантов – кляр для суши.

Соус темпура для панировки

Для кляра в японской кухне используют специальную муку. Темпура – это уникальный продукт из смеси злаков и специй.

Традиционный кляр темпура включает в себя пшеницу, кукурузу и крахмал, а также перец, соль и чеснок. Вкус этого сочетания не передать словами. Можно только попробовать.

Вкусный хрустящий кляр можно быстро приготовить самому. А в руках мастеров блюда в панировочном тесте превращаются в настоящие шедевры кулинарии.

Чтобы приготовить тесто для кляра, необходимо просто разбавить муку водой и соединить с яйцом. В полученную массу можно погрузить любые продукты, а затем обжарить их на сковороде или фритюре.

Применение кляра в кулинарии

Жидкий кляр подходит для самых разных продуктов. Искусная панировка придает овощам приятный вкус. Мясо становится вдвойне вкуснее в яичном кляре.

Кляр для роллов и суши позволяет преобразить любимые блюда. Если вы – фанат определенного блюда и готовите его регулярно, у вас наверняка появится желание поэкспериментировать. Вкусный кляр станет идеальным дополнением к вашим кулинарным победам!